In un mio recente viaggio in Uzbekistan ho potuto assaggiare la cucina tradizionale delle popolazioni locali e tra i vari piatti che mi hanno colpito, spicca il pane piatto uzbeco. Questo...
I funghi non appartengono né al mondo dei vegetali nè al regno animale, rappresentano un regno ricco e distintamente separato. Sono stati eseguiti numerosi studi sulle proprietà medicinali dei...
In questi ultimi anni, mi è capitato spesso di visitare pazienti che di loro iniziativa avevano eliminato dalla dieta il glutine, senza che fossero affetti da Morbo celiaco oppure avessero...
In tanti articoli scritti in precedenza vi ho parlato di dieta antinfiammatoria e della sua importanza nella prevenzione di patologie come il cancro, il diabete o le malattie cardiovascolari, ma...
"BASTA UN POCO DI ZUCCHERO E LA PILLOLA VA GIU’"... recitava Julie Andrews nelle vesti di Mary Poppins… ed è proprio così. Il dolce è il primo dei sapori che impariamo a conoscere dal latte...