Uno dei crucci che più spesso i pazienti riportano in ambulatorio quando periodicamente eseguono gli esami del sangue è quello di trovarsi il valore del colesterolo più alto rispetto ai limiti...
Una delle domande che più spesso mi viene sottoposta dai pazienti in ambulatorio è la seguente … ”dottoressa, il cibo integrale è migliore di quello raffinato? Fa dimagrire di più?” La risposta...
In un mio recente viaggio in Uzbekistan ho potuto assaggiare la cucina tradizionale delle popolazioni locali e tra i vari piatti che mi hanno colpito, spicca il pane piatto uzbeco. Questo...
I funghi non appartengono né al mondo dei vegetali nè al regno animale, rappresentano un regno ricco e distintamente separato. Sono stati eseguiti numerosi studi sulle proprietà medicinali dei...
In questi ultimi anni, mi è capitato spesso di visitare pazienti che di loro iniziativa avevano eliminato dalla dieta il glutine, senza che fossero affetti da Morbo celiaco oppure avessero...