Uno dei crucci che più spesso i pazienti riportano in ambulatorio quando periodicamente eseguono gli esami del sangue è quello di trovarsi il valore del colesterolo più alto rispetto ai limiti...
Una delle domande che più spesso mi viene sottoposta dai pazienti in ambulatorio è la seguente … ”dottoressa, il cibo integrale è migliore di quello raffinato? Fa dimagrire di più?” La risposta...
In un mio recente viaggio in Uzbekistan ho potuto assaggiare la cucina tradizionale delle popolazioni locali e tra i vari piatti che mi hanno colpito, spicca il pane piatto uzbeco. Questo...
I funghi non appartengono né al mondo dei vegetali nè al regno animale, rappresentano un regno ricco e distintamente separato. Sono stati eseguiti numerosi studi sulle proprietà medicinali dei...
Ingredienti per 4 persone 200 g di quinoa 1 cucchiaino di curcuma 3 zucchine medio-grandi (450 g circa al netto degli scarti) 2 scalogni 1 patata medio-piccola (servono 100 g di purea) 40 g di...