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Ricette

Polpette di quinoa alle zucch...

Ingredienti per 4 persone 200 g di quinoa 1 cucchiaino di curcuma 3 zucchine medio-grandi (450 g circa al netto degli scarti) 2 scalogni 1 patata medio-piccola (servono 100 g di purea) 40 g di...

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Nutrizione · Dieta e Patologie

Glutine sì oppure ...

In questi ultimi anni, mi è capitato spesso di visitare pazienti che di loro iniziativa avevano eliminato dalla dieta il glutine, senza che fossero affetti da Morbo celiaco oppure avessero...

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Nutrizione

Conosci la dieta antinfiammator...

In tanti articoli scritti in precedenza vi ho parlato di dieta antinfiammatoria e della sua importanza nella prevenzione di patologie come il cancro, il diabete o le malattie cardiovascolari, ma...

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Dieta e Patologie

Soffri di calcolosi renale? Fai la scelta giusta a tav...

La calcolosi ( litiasi) renale è abbastanza diffusa nella popolazione: in media circa il 3% delle persone. Particolarmente a rischio sono i maschi di età compresa tra i 20 e i 40 anni. Anche se in...

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Nutrizione

Zucchero oppure dolcificante, conosci la differen...

"BASTA UN POCO DI ZUCCHERO E LA PILLOLA VA GIU’"... recitava Julie Andrews nelle vesti di Mary Poppins… ed è proprio così. Il dolce è il primo dei sapori che impariamo a conoscere dal latte...

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