Gli alimenti fermentati sono molto nutrienti, più digeribili rispetto agli stessi cibi ingeriti crudi e così benefici quasi da venire considerati alla stregua di veri e propri integratori naturali...
Anche tu sei stanco del solito e scontato aperitivo fatto di patatine e arachidi fritte? Ecco un'idea sfiziosa per un 'aperi-diet': hummus di ceci e sticks vegetali... provare per credere. E tu...
Uno dei crucci che più spesso i pazienti riportano in ambulatorio quando periodicamente eseguono gli esami del sangue è quello di trovarsi il valore del colesterolo più alto rispetto ai limiti...
Una delle domande che più spesso mi viene sottoposta dai pazienti in ambulatorio è la seguente … ”dottoressa, il cibo integrale è migliore di quello raffinato? Fa dimagrire di più?” La risposta...
In un mio recente viaggio in Uzbekistan ho potuto assaggiare la cucina tradizionale delle popolazioni locali e tra i vari piatti che mi hanno colpito, spicca il pane piatto uzbeco. Questo...