Infiammazione cronica di basso grado e Cancro: Pre-resolvine le nuove scoperte scientif... Recentemente, ho partecipato ad un congresso scientifico in cui si è largamene dibattuto sul ruolo svolto da una condizione di infiammazione... Leggi
La dieta nella prevenzione dei tumori secondo il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Canc... In letteratura esistono una moltitudine di studi che hanno indagato la relazione tra dieta e malattie oncologiche di vario genere.Oggi, sappiamo... Leggi
Cotture alla brace, cotture alla griglia e fritture: i rischi per la salute nel pazient... In tanti anni di attività come Biologa Nutrizionista ho acquisito quell’esperienza che solo il “lavoro sul campo” può regalarti, ed un principio a... Leggi
Allergia al nichel: come comportarsi con la dieta? Il nichel è un cofattore enzimatico di diversi processi biochimici legati al metabolismo di alcuni ormoni, del glucosio e dei lipidi.Il fabbisogno... Leggi
Come affrontare al meglio il cambio di stagione Ottobre, il mese dell’autunno per antonomasia. L’estate ormai è un ricordo sbiadito e così, al mutare delle temperature, delle ore di luce e del... Leggi