Miele di Manuka e Mindful eating: Il Segreto Naturale per il Benessere Psicofisico?

Il miele di Manuka, originario della Nuova Zelanda, è prodotto dalle api che raccolgono il nettare dei fiori di Leptospermum scoparium, noto come Manuka. Questo miele si distingue per le sue proprietà uniche, attribuite principalmente all'elevata concentrazione di metilgliossale (MGO), un composto con riconosciute attività antibatteriche e antinfiammatorie.

Studi scientifici hanno evidenziato che il miele di Manuka possiede proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. Queste caratteristiche lo rendono utile nel favorire la guarigione di ferite, nel lenire la gola irritata e nel rafforzare il sistema immunitario.

Per beneficiare delle sue proprietà, si consiglia generalmente l'assunzione di 1-2 cucchiaini al giorno, preferibilmente al mattino a digiuno. Tuttavia, è importante non eccedere, considerando l'elevato contenuto di zuccheri. La qualità del miele di Manuka è determinata dal contenuto di MGO, espresso in mg/kg. Ad esempio, un miele con MGO 100+ contiene almeno 100 mg di metilgliossale per chilogrammo. Livelli più alti di MGO indicano una maggiore attività antibatterica.

Nella scelta del miele di Manuka, è fondamentale verificare l'etichettatura che indica il livello di MGO, assicurandosi che il prodotto sia stato testato e certificato per garantire la sua efficacia. Incorporare il miele di Manuka nella propria routine alimentare può contribuire al benessere psicofisico, supportando il sistema immunitario e promuovendo pratiche di mindful eating.

Dott.ssa Monia Senni, Biologa Nutrizionista