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Pasto Detox Diuretico di Primavera con asparagi e fagiolini verdi gourm...

Amici Carissimi, anche se non sembra ormai la primavera è ufficialmente arrivata e con il cambio di stagione al mercato iniziano a spuntare nuovi ortaggi dalle caratteristiche molto interessanti....

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Nutrizione · Ricette

Il cibo che cura: i pistac...

Tutti noi abbiano ben noti i benefici della frutta secca in guscio, ma nella realtà dei fatti, quando indago in fase amnestica le abitudini alimentari dei pazienti, frequentemente mi rendo conto...

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Nutrizione · Ricette

Come affrontare al meglio il cambio di stagione: estratto di zucca e sal...

Ottobre, il mese dell’autunno per antonomasia. L’estate ormai è un ricordo sbiadito e così, al mutare delle temperature, delle ore di luce e del cambio di orario imminente, anche le nostre...

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Penne al pesto di cavolo nero e pise...

Siamo nel pieno della stagione invernale, il momento dell’anno in cui l’orto si arricchisce di una particolare varietà di ortaggi nota come “ crucifere”, famiglia a cui appartengono verdure quali...

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Pizza di cavolfi...

Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Brassicacee, la stessa famiglia per intenderci dei cavoli e dei broccoli. Di questa verdura si consuma principalmente l’infiorescenza che rappresenta...

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